少1°韩式纸上烤肉为齐胜餐饮集团旗下品牌，因其烤制食物是在专用烤纸上烤制，温度比其它烤制方式要低，同时结合了韩式烤肉的方式特点而命名。2009年12月，少1°韩式纸上烤肉在烧烤、烤制美食盛行的昆明绽放开来，按照卫生部门的要求及烤制食物未来前景发展所需，带来了全新的烤制方式，采用韩式烤炉进行烤制，提供给身居昆明的美食爱好人士更健康、更乐活的饮食方式及美味的烤制食物。